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花蓮縣國中小營養午餐廠商招標作業，從這學期起將由全縣1標改為北一區、北二區、中南區及南區4標，營養午餐費每人每餐增加5元，國中小分別為一餐50、45元，教育處長劉美珍說，將徹底要求廠商食彰化 銀行 法 拍 屋材費用占餐費6成，採用當期新米，並增加專家學者、學生及家長代表參與監督制度，聯手把關營養午餐品質與衛生。



要求採用當期新米據教育臺中市沙鹿區法拍屋處統計，105學年度，約提供全縣約2萬3000位國中、小學生營養午餐，鑑於今年6月因廚工個人健康衍生學生集體疑似食物中毒事件，今年在廚工僱用及訓練新增每學年應接受8小時衛生講習，學校午餐工作日誌每日由家長會委員簽章及校長核章後裝訂成冊留存。

為加強監督機制，教育處於8月7日新修訂「花蓮縣政府暨花蓮縣國民中小學辦理學校午餐執行要點」，同時成立「學校午餐考核委員會」，由教育處、衛生局、學校校長代表、農業處及家長代表等組成，共同監督廠商供餐品質。專家家長聯手把關「學校午餐稽查小組」人員則新增外聘專家學者，不定期至學校查訪午餐辦理情形，並填寫訪查紀錄。學校成立的午餐工作推行委員會，除校長、各處室主任、營養師、衛生組長、教師、護理師及家長代表外新增學生代表組成，其中現任家長應占四分之一以上，每學期至少召開一次，必要時得召開臨時會議。「樂見縣府正視營養午餐的問題！」議員鄭乾龍表示，從全縣一標，改為全縣四標，在三級監督機制上也增列學者、專家及學生及家長，預計每月會召開營養午餐監督成果，將不定期對全縣4區營養午餐進行抽查，也歡迎全縣學生及家長踴躍提出意見及檢舉，大家共同監督，確保營養午餐營養衛生又好吃。(中國時報)

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